梅江区赖胖子肉蟹煲是一家以特色肉蟹煲为主打的网红人气餐厅，位于梅州市梅江区繁华商圈，深受本地食客与游客喜爱。主打菜品“肉蟹煲”选用鲜活海蟹与优质牛腩，配以独家秘制酱料慢炖入味，汤汁浓郁，蟹肉鲜嫩，牛腩软烂，搭配年糕、土豆等丰富配菜，分量十足，风味独特。店内环境整洁舒适，服务热情周到，人均消费亲民。除招牌肉蟹煲外，还提供香辣虾煲、鸡爪煲等多种口味选择，满足不同食客需求。是朋友聚餐、家庭小聚的热门之选，被誉为“梅城必打卡的江湖风味”。